Nem todo mundo dá a devida importância a aprender como calcular o preço do bolo de aniversario, mesmo que essas pessoas sejam proprietárias de um estabelecimento dessa natureza.

A principal razão é que falta a consciência de que acompanhar a evolução ou a decadência do lucro é uma forma certa de se saber se o bar está sendo um sucesso ou não.

Inclusive, o entendimento sobre como calcular o preço do bolo de aniversario faz com que as pessoas não sejam mais dependentes de um contador para identificar quando está havendo uma perda de dinheiro em seu estabelecimento.

No geral, as coisas com as quais os empreendedores mais se preocupam é se está havendo fluxo de clientes e se eles voltam frequentemente. Porém, não adianta tanto a preocupação com a presença dos clientes se aquilo que eles consomem está com o preço defasado.

Dessa maneira, é bastante difícil fazer com que o empreendimento se sustente a longo prazo e torna-se ainda mais essencial saber como calcular o preço do bolo de aniversario.

Abaixo, você vai entender mais sobre um dos elementos que ajudam a compor esse lucro: as despesas variáveis!

O que acontece se você não sabe como calcular o preço do bolo de aniversario?

Infelizmente, existem milhares de bares fechando as suas portas em todo o país e, sem dúvida, a principal razão é a falta de lucro.

Sem o lucro, não há como o proprietário fazer novos investimentos, pagar as contas da empresa e nem mesmo as suas contas.

No entanto, uma das razões para essa falta de ganhos é não saber como calcular o preço do bolo de aniversario: sem que esse cálculo seja regularmente feito, é possível que a empresa vá reduzindo seus ganhos e que o proprietário só perceba a extensão do problema muito tarde.

Por outro lado, ao saber como calcular o preço do bolo de aniversario e fazer esse cálculo frequentemente, fica mais fácil perceber cedo se algo não está rendendo e a calculadora é uma aliada que não se pode menosprezar, principalmente a calculadora de margem de lucro.

Como calcular o preço do bolo de aniversario: entenda as despesas variáveis

Não há dúvida de que, para se chegar a um lucro em um bar, é preciso que os ganhos sejam mais altos do que todas as despesas e as despesas variáveis fazem parte dessa contagem.

Porém, como descobrir como calcular o preço do bolo de aniversario sem saber de forma exata quais são essas despesas?

Para começar, as despesas variáveis constituem aquelas que não acontecem sempre, ou seja, elas podem ser chamadas de eventualidades.

Um bom exemplo é quando se tem um freezer quebrado no bar e, para que seja possível continuar armazenando petiscos, o conserto seja providenciado.

Considerando que o freezer não quebra todos os meses, essa é uma despesa variável.

Mais um exemplo que vai ajudar a entender como calcular o preço do bolo de aniversario, no tocante à despesa variável, é quando se decide fazer uma reforma depois de alguns anos.

Apesar de essas despesas fazerem a diferença e serem controladas, a sua parte positiva é que, em alguns casos, elas podem ser planejadas, como na reforma.

Em outros, essas despesas variáveis acabam afetando bem o orçamento do bar e é por isso que se torna ainda mais importante ter uma reserva financeira.

O que mais é calculado?

Sem calculadora, há bastante trabalho para chegar à contagem de lucro, sendo preciso somar despesas fixas, variáveis e lucro desejado. Esse valor será subtraído de100% e, depois, será feita uma divisão de100% pelo resultado.

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